【公式】里芋の胡麻みそ煮のレシピ(ねこぶ味噌活用レシピ) | とれたて!美味いもの市 | アクセルクリエィション ショッピングモール

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里芋の胡麻みそ煮 里芋の胡麻みそ煮の作り方(2人前)

里芋の胡麻みそ煮

▼作り方(2人前)

  1. 1.里芋の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
    塩をまぶしてヌメリを取り、水洗いする。
  2. 2.鍋に里芋と水を入れ、茹でる。
  3. 3.里芋に火が通ったらねこぶみそ・砂糖・みりん・醤油を全て入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。
  4. 4.すりゴマをかけたら完成。

▼材料

・里芋 400g
・水 250ml
・すりごま 大さじ1
・ねこぶみそ 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1

▼オススメ味噌

白味噌のさっぱりとした塩味と和風感のある仕上がりの合わせ味噌。
  • 里芋の煮物には白味噌と合わせ味噌がピッタリです。
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