【公式】アスパラの味噌マリネのレシピ(ねこぶ味噌活用レシピ) | とれたて!美味いもの市 | アクセルクリエィション ショッピングモール

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アスパラの味噌マリネ アスパラの味噌マリネの作り方(2人前)

アスパラの味噌マリネ

▼作り方(2人前)

  1. 1.ボウルにねこぶみそ・サラダ油・酢を混ぜ合わせ調味液をつくる。
  2. 2.アスパラガスの根元の固い部分を切り落としてから食べやすい大きさに切り、さっと塩茹でする。
  3. 3.➁を鍋からとりだし、熱いうちに➀の調味液に浸す。
  4. 4.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

▼材料

・アスパラガス 5~6本
・ねこぶみそ 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
・酢 大さじ1

▼オススメ味噌

白味噌のさっぱりとした塩味が砂糖の甘さを強調します。
  • あっさりとした白味噌は、アスパラガスの旨みをいかします。
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ねこぶ味噌活用レシピ

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