【公式】つくね焼きのレシピ(ねこぶ味噌活用レシピ) | とれたて!美味いもの市 | アクセルクリエィション ショッピングモール

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つくね焼き つくね焼きの作り方(2人前)

つくね焼き

▼作り方(2人前)

  1. 1.長ねぎをみじん切りにする。
  2. 2.ゴマ油以外の素材をボウルに入れ混ぜ合わせる。
  3. 3.フライパンにゴマ油をひいて熱し、スプーンで食べやすい大きさに調えてフライパンに落とし焼く。
  4. 4.片面に焼き色が付いたら裏返して水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

▼材料

・鶏ひき肉 250g
・長ねぎ〔白い部分〕 1本分
・すりおろし生姜 小さじ1
・溶き卵 1個分
・ねこぶみそ 大さじ1と1/2
・片栗粉 大さじ2
・ゴマ油 小さじ1

▼オススメ味噌

本格的な仕上がりの赤味噌と和風感のある仕上がりの合わせ味噌。
  • 香ばしく味噌の風味が強い赤味噌。
  • 優しい味わいの合わせ味噌。
  • お好みでどうぞ。
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