ぎゅうぎゅう焼き

▼作り方（4人前）

1.野菜を食べやすい大きさに切る　根菜はレンジで軽く加熱をする。
2.鶏モモ肉にフォークで穴を開けて塩・胡椒を振り、一口大に切る。
3.耐熱容器に①と②を敷き詰め、オリーブオイルとねこぶだしをまんべんなく振りかけ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

▼材料

・鶏モモ肉	１枚
・ブロッコリー	1/4個
・レンコン	1/2本
・エリンギ	1房
・かぼちゃ	1/6個
・パプリカ	1/2個
・人参	1/2個
・ジャガイモ	1個
・ねこぶだし	大3～お好みで
・オリーブオイル	200㎖
・塩	少々
・胡椒	少々

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