かき揚げ

▼作り方（2人前）

1.人参、玉ねぎ、ごぼう、いんげんを4㎜程度の細切りにする。ごぼうは酢水にさらし、水を切る。
2.てんぷら粉に水とねこぶだしを入れよく混ぜる。
3.ボウルに①と②、とうもろこしを入れよく混ぜる。
4.揚げ油が170度になったら③を入れ、2～3分揚げる。

▼材料

・人参	30g
・玉ねぎ	1/2個
・ごぼう	30g
・いんげん	30g
・とうもろこし	30g
・てんぷら粉	100g
・水	20㎖
・ねこぶだし	大3

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