塩サバすき焼きトロロ蕎麦

▼作り方

1. 1.まず塩サバのすき焼き風煮を作る。
2. 2.さばのカマと腹骨を取り除く。中骨に沿って縦に切り、その後4等分に切る。
3. 3.タマネギはくし切りに、長ネギを１～１.５センチの斜め切りに、青い部分は輪切りにする。
4. 4.小さめのフライパン又は鍋を温め油を入れ、塩さばを皮面を下にタマネギの半分と長ネギを入れ、軽く焼き目がついたら返し✫印の調味料を入れる。
5. 5.中火で５～６分ほど煮て火が入ったらＯＫ。そして長ネギの輪切りをかけたら出来上がり！

▼材料(2人前)