イカと夏野菜のさっぱり炒め スルメ一夜干しの塩気と夏野菜の甘味があればポン酢だけでも味が決まります。

▼作り方

1. 1.材料を切る
   トマト→イチョウ切り、ナス→1㎝の輪切り、ズッキーニ→短冊切り、スルメ→一口サイズ。
2. 2.フライパンで順に炒める。
   温まったら油を少しひき、ナス、ズッキーニから炒めだす。
   少し柔らかくなってきたらスルメを入れ、色が白っぽくなってきたらトマトを入れる。
3. 3.ぽん酢を回しかける。
   全体的に火が通り、トマトがクタッと柔らかくなったらポン酢を回しかけ出来上がり。

▼材料（２～３人前）