白身魚と春キャベツのクリーム煮

▼作り方

1. 1.春キャベツを４等分くし形に切る。
   真鱈切り身が大きい場合は一口大に切り、小麦粉をまぶす。
2. 2.フライパンにバターを溶かし真鱈、キャベツを炒め塩をふり入れ、水大さじ２白ワインを加え蒸し焼き（２分ほど）にする。
3. 3.豆乳、クリームチーズを加えチーズが溶けてきたら粒マスタードを加えひと混ぜ、塩で味を整える。
4. 4.器に盛り付け最後に粗びき胡椒（お好みで）かけて完成。

▼材料(1～2人前)