ねこぶだし
豚丼の具
松前漬け
魚
鮭
干物・煮魚
蟹
いくら・筋子
数の子
イカ・タコ・エビ
ウニ
貝
揚げ物・惣菜
肉・ハム
パン・ごはん
ご飯のお供
おつまみ・珍味
昆布・わかめ
漬け物・佃煮
世界の食卓
全国名産品
缶詰・瓶詰
カレー・スープ
調味料
お茶・飲料品
お酒
おやつ・菓子
ジャム・ペースト
野菜・くだもの
ギフト
美味と健康
おせち
美味いもの朝市
商品内容
| 岩塩と温泉水で際立たせる旨さ |
|
九州の魚市場で目利き人たちが干物の出来上がりを想定して旬の魚を厳選します。
ミネラルが少ない岩塩と温泉水を使うことで熟成を促し旨みを引き出し、ふっくらしっとりした味わいに仕上げます。
鮮度にもこだわり、独自の製法で干し時間を短くし、急速冷凍してお届けします。 「魚の本当の旨味は身と皮の間にあります」 ヤマフさんでは真鯛を実食しました。噛む程に広がる磯の香りと後からじわじわと感じられる脂身はまさに白身魚のトロ。 焼いて食すのがもったいない？いえ、この魚は焼く事で「魚の本当の旨味は身と皮の間にあります」と菅原さんは仰せ。 ほっけを実食すると、淡泊な身質と、皮との間にある上質な脂身は甘みさえ感じられます。これはもう文句なし！ 美味いの一言に尽きます。（美味いもの市探査隊 守隊員） |
| 佐賀の匠による厳選干物セット | |
|---|---|
| 内容量 |
1.あじ干物2枚(合計160g) 2.真鯛干物2枚(各150g) 3.さばフィレ干物2枚(合計180g) 4.太刀魚切身一汐4切(合計200g) 食塩相当量：（あじ・さば：1.3g、真鯛：1.1g、太刀魚：1.2g）/100g |
| 原産地 | アジ・真鯛・サバ・太刀魚(長崎県・佐賀県・福岡県) |
| 加工地 | 佐賀県唐津 |
| 賞味保証期間 | 冷凍30日 (解凍後早め) |
