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美味いもの朝市
商品内容
| 贅沢三昧・至高の味比べ |
|
北海道を代表する郷土料理 「松前漬」はその名の通り松前藩が発祥といわれ、地元でとれた昆布、スルメイカなどを漬け込んだ郷土料理です。 鰊漁が栄えた江戸時代後期には、大量に取れたニシンの卵「数の子」が使用された松前漬けがつくられるようになりました。 伝説の黒と挑戦の白の味比べ 美味いもの市の人気商品「黒造り松前漬け」は、昔ながらの伝統の味を守りながら開発した松前漬けです。 まず目につくのは大きな数の子。贅沢に一本羽の数の子を使用し、 プチプチした食感を生むバラ子等を合わせると半分以上が数の子という贅沢な松前漬けです。 粘りが強いねこ足昆布・白口浜真昆布とスルメイカの旨みを北海道産の黒醤油に絡めた味は、 今もなお愛され続ける懐かしい味です。 そして新商品「白造り松前漬け」。こちらは白醤油ベースの上品で甘味のある味が特徴です。 厳選食材をどう引き立てるか、試行錯誤を重ね半年以上かけて挑戦したその味は、新しい発見と言えるかもしれません。 こちらも大きな一本羽を使い、半分以上が数の子の豪華さです。 皆様には、黒と白の至高の味比べを心ゆくまでご堪能頂ければと思います。 |
| 美味いもの市 黒白造り松前漬け | |
|---|---|
| 内容量 |
黒造り松前450ｇ×１袋 食塩相当量：3.8g/100g 白造り松前450g×１袋 食塩相当量：4.0g/100g 社長のイカ塩辛100g×１袋 食塩相当量：4.1g/100g |
| 原産地 |
【黒造り松前】鰊卵（ドイツ他）、スルメイカ（国産）、真昆布・ねこ足昆布（北海道） 【白造り松前】鰊卵（ドイツ他）、スルメイカ・人参（国産）、真昆布・ガゴメ昆布（北海道） 【社長のイカ塩辛】スルメイカ（国産） |
| 加工地 | 函館 |
| 賞味保証期間 |
【黒白造り松前】冷凍90日、解凍後冷蔵15日 【社長のイカ塩辛】冷凍90日、解凍後冷蔵14日 |
| アレルギー表示 |
黒造り松前、白造り松前：原材料の一部に小麦・大豆を含む 社長のイカ塩辛：原材料の一部に大豆を含む |
| ※商品の特性上、醤油・糖分等を含むために、冷凍扱いをしても完全に凍らせることができない場合がございますが、品質には問題ございません。 |
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