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梅沢富美男企画 富味包丁3点セット

梅沢富美男 富味包丁3点セット

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15,790円(税込) SALE14,900円(税込)

ポイント 149
セット内容 富味包丁・ペティナイフ・ウォーターシャープナー・取扱説明書・化粧箱入り
サイズ 富味包丁:180g /(約)31cm、刃渡り18.5cm
ペティナイフ:(約)84g /(約)26.5cm、刃渡り15cm
ウォーターシャープナー:(約)112g/21.1×3.6×5.5cm
材質 富味包丁:包丁刀身/モリブデンバナジウム鋼クラッド材(三層)
口金/SUS304(※富味包丁のみ)持ち手/抗菌剤入り積層強化木
ウォーターシャープナー:ABS樹脂(アクリル塗装)
砥石/アルミナセラミックス※耐熱温度/(約)80℃
生産国 包丁、ウォーターシャープナー:日本
特記事項 ※取扱説明書を読んでからお使いください。
※セットでご購入がお買い得!価格15,790円→当店販売価格14,900円

※送料:860円(税込)、沖縄2,000円(税込)

商品情報

富味包丁3点セット 富味包丁3点セット 富味包丁3点セット
切れ味
動く富美男 普通であれば出刃包丁でなければおろせない鮭のカマも裏返すことなく一刀両断、胴体の中骨も簡単に切り落とせ、 切る機会の多い柔らかい鶏皮や野菜などは気持ちがよいほど切れ、試し切りの薄い紙もスッとなぞる程度で切れるほどの切れ味です。

富味の刃 刀身は、手術用のメスにも使われている耐摩耗製、 耐腐食性にも優れたモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼で挟み込んだクラッド材(三層)を使用し、刃毀れが少なく、切れ味も長持ちします。

富味包丁3点セット
使いやすさ
持ち手 いろいろな方が、いろいろな食材を切るため、使いやすさも大事な要素です。 「富味」は、フルダング仕様のため丈夫で、口金(※ペティナイフにはありません)をつけることにより刀部と持ち手のバランスをとり、使いやすくしています。 持ち手は、小さな手の主婦の方でも握りやすく加工され、耐久性に優れ、高級感のある積層強化木を使用しています。 さらに口金部分も握ったときに痛くならないよう丸く加工されています。左利きの方でも使える仕様です。

富味包丁3点セット
手練れ職人の技
片岡さん 梅沢さんが数多い包丁職人の中から、「この人しかいない」と白羽の矢を立てた方が、新潟県燕市の片岡製作所会長「片岡厚さん」です。 片岡さん指揮の下、焼き入れ、焼き戻しによって包丁に硬度と粘りを与えます。その後、研磨、研削の工程を経て本格的な刃付けに入ります。 水研ぎによる刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続できるようにしました。 また、持ち手も一つ一つ丁寧に手作業で研磨し扱いやすい握りを実現させています。 幾多の工程と職人の手を経て「富味」ができあがります。 

富味包丁3点セット 富味包丁3点セット 富味包丁3点セット
シャープナー
シャープナー画像 切れ味が鈍ったら「ウォーターシャープナー」をお使いください。 包丁研ぎ器ウォーターシャープナーは両刃用で、どなたでも簡単に包丁を研ぐことができます。 3連砥石で荒研ぎ(水色)、中研ぎ(白)、仕上げ研ぎ(ピンク)ができます。本体に水を注ぎ、 動かないよう固定したら、荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎの順番で7~8回包丁を差し込んで前後するだけで、切れ味が蘇ります。 

富味包丁3点セット ご利用者さまからの声 ご利用者さまからの声

お客様の声

5

気になっていた

富味包丁3点セット気になっていた。 料理人でもある梅沢さん監修の包丁なので100%信用して注文です。 波紋があるので切れ味は最高です。 専用砥石付が気がきいている。 あとはどれくらい切れ味が長持ちするかです。

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商品内容

富味包丁3点セット
セット内容 包丁本体・ペティナイフ本体・ウォーターシャープナー・取扱説明書、化粧箱入り
サイズ 富味包丁:(約)180g / (約)31cm、刃渡り(約)18.5cm
ペティナイフ:(約)84g/(約)26.5cm、刃渡り(約)15cm
ウォーターシャープナー:(約)112g/(約)21.1×3.6×5.5cm
材質 包丁:包丁刀身/モリブデンバナジウム鋼クラッド材(三層)
口金/SUS304(※富味包丁のみ)持ち手/抗菌剤入り積層強化木
ウォーターシャープナー:ABS樹脂(アクリル塗装)
砥石/アルミナセラミックス※耐熱温度/(約)80℃
生産国 包丁、 ウォーターシャープナー:日本
特記事項 ※取扱説明書を読んでからお使いください。

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梅沢富美男 富味包丁3点セット

梅沢富美男 富味包丁3点セット

15,790円(税込) SALE14,900円(税込)

ポイント 149
セット内容 富味包丁・ペティナイフ・ウォーターシャープナー・取扱説明書・化粧箱入り
サイズ 富味包丁:180g /(約)31cm、刃渡り18.5cm
ペティナイフ:(約)84g /(約)26.5cm、刃渡り15cm
ウォーターシャープナー:(約)112g/21.1×3.6×5.5cm
材質 富味包丁:包丁刀身/モリブデンバナジウム鋼クラッド材(三層)
口金/SUS304(※富味包丁のみ)持ち手/抗菌剤入り積層強化木
ウォーターシャープナー:ABS樹脂(アクリル塗装)
砥石/アルミナセラミックス※耐熱温度/(約)80℃
生産国 包丁、ウォーターシャープナー:日本
特記事項 ※取扱説明書を読んでからお使いください。
※セットでご購入がお買い得!価格15,790円→当店販売価格14,900円

※送料:860円(税込)、沖縄2,000円(税込)
商品は常温の状態でお送りいたします。

梅沢富美男 富味包丁3点セット

梅沢富美男 富味包丁3点セット

15,790円(税込) SALE14,900円(税込)

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梅沢富美男 富味包丁3点セット

5

15,790円(税込) SALE14,900円(税込)

※送料:860円(税込)、沖縄2,000円(税込)

SOLD OUT

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梅沢富美男 富味包丁3点セット

5

15,790円(税込) SALE14,900円(税込)

※送料:860円(税込)、沖縄2,000円(税込)

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