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松前漬けは、松前や函館を中心とした道南地方の漁家で、古くから伝わる保存食のひとつ。
素材は函館近海で採れる白口浜昆布の真昆布に、函館近海のスルメイカ、さらには黄色いダイヤと言われる１本羽の大きな数の子。
その大きな数の子が折れたり崩れたりしないように手作業で丁寧に混ぜ合わせます。
全国に多くのファンを持つ、黄色いダイヤ数の子が入ったまさに黄金松前漬け。
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「黄金松前漬け」は函館で60年の実績を誇る老舗のメーカー『布目』でしか作れない人気の逸品です。
１本物の数の子がたっぷり60％も入っているんです！
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ということは、松前漬けの半分以上が数の子なんです！！
そして本場松前産の本スルメに、
道南産白口浜昆布を使用しています。
数の子の歯ごたえと口当たり、ソフトなスルメと昆布の相性が抜群です！ご飯のおかずに、お酒の肴にもどうぞ。
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丁寧な手作業。
コレが美味さのヒミツです！
製造工程にもこだわりがあります。
数の子を大量にしているため、スルメと昆布を混合する際には、数の子が折れたり、崩れることが少なくなるよう、手作業で慎重に混合しているんです。
もちろん衛生面も安心。生鮮珍味造り60年の実績から厚生大臣表彰を受けています。
贈り物にも最適です！ |
「カニ入り松前漬け」は数の子の替わりに、
カニの女王本ズワイガニの特棒肉を入れた贅沢な松前漬けです。
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本ズワイガニの特棒は1kgサイズのズワイガニからとれたものを使用しています。
カニの甘みと松前の香りがよくマッチしています。味も少々甘く仕立ててありますので、とっても美味しくなっております。
もちろんそのままでも美味しいですが、お茶漬けにしても美味ですよ！
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更に今回特別に社長のご好意で函館のイカを使った「社長の塩辛」も２つ特別にお付けしました。
この塩辛、社長が年始めのご挨拶に使っていたものなんですが、あまりの評判のよさに商品化してしまったというもの。
テレショップに出演してくださっているタレントさんも気に入られて買っていかれる方が多いですね。
「とれたて美味いもの市」オリジナルの松前漬けセットは、この2年間で10万セット以上という実績のあるヒット商品です。
リピート率もたいへん高いんです。
一度ご利用頂いたお客様が二度目にお買い上げの際は、贈り物とされることが多く、
また贈られた方が新しくファンになることが多いという商品です。皆様もぜひ一度、お試しください。 |
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2006年12月発売のコミック
「酒のほそ道」〜冬の酒肴スペシャル〜の
"宗達のおすすめ冬の酒肴"に掲載されました！
（Ｃ）日本文芸社 |
【函館名産 黄金松前漬豪華セット】
| 内容量 |
黄金松前漬け 約600g
（塩分：約4.5%）
本ズワイカニ入り松前漬け 約600g
（塩分：約4.0%）
社長の塩辛約180g×2（サービス品）
（塩分：約4.0%）
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| 原産地 |
数の子（オランダ）､ずわい蟹（ロシア）､
昆布･ｶﾞｺﾞﾒ（北海道） 、イカ（函館近海）
加工：函館
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| 賞味期限 |
冷凍180日前後、解凍後冷蔵7日
（黄金松前漬け）
冷凍180日前後、解凍後冷蔵3日
（カニ松前漬け）
冷凍180日前後、解凍後冷蔵14日
（社長の塩辛） |
| アレルギー表示 |
原材料の一部に大豆、小麦を含む。 |
>>相互リンクしています。
