【クレジットカード入力について】安全性向上の為、クレジットカード入力の際にセキュリティコードも入力する仕様に変更いたしました。お手数ではございますが、以前登録されたお客様でも「別のカード情報使う」を選んで頂き、再度カード情報の入力をお願い致します。

  •        
  •    

トップページ > たらこ・明太子
モンドセレクション金賞 塩タラコ 1kg×2
今すぐ購入する(注文ボタンへGO!) ⇒


モンドセレクション金賞 塩タラコ

一等完熟卵ならではの際立つ粒子感

世界有数の漁場であるアラスカ湾で獲れる数少ない7〜8年魚のスケトウダラから直ちに洋上採卵した大きなタラコ。
その中から選び抜いた1等完熟卵だけを使い徹底した温度管理の下、約48時間漬け込みました。
完熟したタラコならではの旨みを引き出し、しっかりとした粒子感は舌の上で踊るような食感を与え、まろやかで食べやすいうす塩タラコです。
2017年モンドセレクション金賞タラコ です。
モンドセレクション金賞 塩タラコ
お客様からの美味しかったの声
藤原さんに聞きました
完熟たらこが美味しい理由は?新鮮なアラスカ産特大スケドウダラの卵
スケソウダラの卵

特大スケトウダラを生きているうちに、腹出しして凍結した新鮮な完熟たらこです。
鮮度にもこだわった1級熟卵なんですよ。
いい状態の素材を使っているから、こんなに粒がたっているんです。

口の中で、卵ひとつひとつの粒子がはっきりわかって、しかも皮もかみ切りやすい。

皮が薄くて口に残らないんです。
それは完熟の真子だからなんですね。粒のぷちぷちした食感はもちろんたまりません!

タラコ

加工法の違いも大きな特徴です。
芯までしっかり漬けるのに48時間じっくりと漬け込み、塩分濃度4.5%のうす塩に仕上げました。

低温熟成法により、中心まで低温でしっかり味が行き渡る製法なので、たらこの粒子がしっかりしています。
時間をかけてじっくり漬け込みましたから、中まで味が染みておいしいんですね。

写真の上のたらこはまわりだけ味が付いて、中まで味が付いていないたらこです。
そして下のたらこは低温熟成してしっかり味が付いた完熟たらこです。
下のたらこの方が見た目も美味しそうですね。

チューブ入りほぐしタラコ350gプレゼント
【モンドセレクション金賞 塩タラコ 1kg×2】
内容量 塩タラコ 1kg (12〜14本)×2
無着色ほぐしタラコ 350g(おまけ)

食塩相当量:4.0g/100g
原材料・原産地 スケトウダラ卵(アメリカ)、食塩、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビトール、酵素、ナイアシン、酸化防止剤(V.C)、着色料(赤102、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)
加工地 増毛
賞味期限 冷凍180日、解凍後冷蔵5日(塩タラコ)
冷凍365日、解凍後冷蔵14日(無着色ほぐしタラコ)





モンドセレクション金賞 塩タラコ 1kg×2 モンドセレクション金賞 塩タラコ 1kg×2

モンドセレクション金賞 塩タラコ 1kg×2

前の商品 商品画像拡大表示 次の商品


商品名  :
モンドセレクション金賞 塩タラコ 1kg×2
【18春・申込番号:003】
販売価格  :
10,000円
 (消費税込・送料別・手数料込)
ポイント数  :
100 ポイント
配送  :
冷凍
購入数  :
 セット


この商品を買った人はこんな商品も買っています
昆布入り辛子明太子 1kg×2
昆布入り辛子明太子 1kg×2
塩タラコ1kgと昆布入り辛子明太子1kg
塩タラコ1kgと昆布入り辛子明太子1kg
昆布入り辛子明太子 1kg
昆布入り辛子明太子 1kg
モンドセレクション金賞 塩タラコ 1kg
モンドセレクション金賞 塩タラコ 1kg
一口タラコ
一口タラコ

美味いもの市会員になりませんか?

会員登録

ページトップへ

ショッピングカート付きネットショップ開業・ネットショップ構築「ワイズカート」