【公式】味噌煮込みうどんのレシピ(ねこぶ味噌活用レシピ) | とれたて!美味いもの市 | アクセルクリエィション ショッピングモール

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味噌煮込みうどん 味噌煮込みうどんの作り方(1人前)

味噌煮込みうどん

▼作り方(1人前)

  1. 1.お好みの具材を切っておく。
    (人参は短冊切り、長ねぎは斜め薄切り、かまぼこは2枚程度、椎茸は石づきを切り落し傘に十字の切り込みを入れる。)
  2. 2.鍋に卵が完全につかるくらいたっぷりのお湯のお湯を沸かす。
    沸騰したら火を止め卵を沈め蓋をし、10~12分浸けて温泉卵を作る。
  3. 3.土鍋に水・ねこぶみそを入れ強火で一煮立ちしたらうどんと豚小間切れを入れ中火にする。
  4. 4.➂のうどんがほぐれたら_を加え蓋をして弱火で3分程煮込む。
    豚肉に火が通ったら火からおろす。
  5. 5.➁の温泉卵を載せたら出来上がり。

▼材料

・冷凍うどん 1玉
・水 200ml
・豚小間切れ肉 50g
・ねこぶみそ 大さじ2
・人参 4~5cm
・長ねぎ 5cm
・かまぼこ 2切れ
・椎茸 2個
・卵 1個

▼オススメ味噌

基本的な味わいの赤味噌。ひと味違う甘みの白味噌。
  • 基本的な味わいの赤味噌。
  • ひと味違う甘みの白味噌。
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