【公式】麻婆豆腐のレシピ(ねこぶ味噌活用レシピ) | とれたて!美味いもの市 | アクセルクリエィション ショッピングモール

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麻婆豆腐 麻婆豆腐の作り方(2人前)

麻婆豆腐

▼作り方(2人前)

  1. 1.豆腐を水切りし、2cm角に切る。
    長ねぎ・ニンニク・生姜はみじん切りにする。
  2. 2.Aと水300mlを合わせておく。
  3. 3.鍋にゴマ油をひき、長ねぎ・ニンニク・生姜を入れ香りがでたら豚ひき肉・豆板醬を加え炒め、Aをしっかり混ぜてから加えひと煮立ちさせ、豆腐を入れる。

▼材料

・木綿豆腐 1丁
・豚ひき肉 100g
・長ねぎ 1/2本
・ニンニク 小さじ1
・生姜 小さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・豆板醬 小さじ1/2

▼材料【A】

・ねこぶみそ 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・甜麵醬 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1

▼オススメ味噌

基本的な味わいの赤味噌。ひと味違う甘みの白味噌。
  • 基本的な味わいの赤味噌。
  • ひと味違う甘みの白味噌。
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