北海道の昆布は江戸時代には北前舟によって、北陸、関西、遠くは沖縄まで運ばれ、出汁の効いた吸い物や煮物、じっくり煮込んだ昆布やおでんの具、昆布〆や浅漬けまで日本各地の食卓に根付いていました。
その北海道昆布の中でも主に襟裳岬周辺の日高地方で採れる日高昆布は太平洋の荒波に揉まれ、モッチリと身厚で色は茶褐色に輝いています。
この天然の日高昆布は、天日干しされたことで旨みを増していきます。
日高の自然と人の手間が生んだ天然日高昆布の特徴を一言で言い表すと「出汁によし、食べてもよし」。

「ねこぶだし」の旨味は、
多彩な工程を経て、造られる！！

日高昆布でも漁師たちが特に注目する部分が濃い出汁がとれる根昆布。 根元に近い部分の根昆布は、昆布の成長する栄養が詰まっていて、特にいい出汁が出ると言います。
その根昆布をミキサーでペースト状にし、本体からエキスまで余すところなく使い、かつお節エキスなどと丹念に混ぜ合わせたのが「ねこぶだし」です。

ご馳走が出来る「ねこぶだし」

使い方はとってもシンプル。
毎日の料理に「ねこぶだし」をプラスするだけ。入れる量も調節出来るので、その家に合った味に調節しながらお使い頂けます。

「これがあれば、何でも使えるので助かります！」

「お味噌汁はもちろん、煮物に炒め物。いつもの料理が格段に上がって美味しくなりました！」

「夫にも美味しい！と言われる率が上がったので元々料理嫌いだった私が今は毎日の食事作りも楽しくできるようになり感謝の一言しかありません」

お客様より頂く、たくさんの喜びの声の通り「ねこぶだし」は、自由な味付けで多彩な料理を演出。主役を引き立てながら簡単に旨みを増すことが出来ます。
又、軽量化したボトルにより、従来の瓶から更に使い易くなりました。片手で注ぐ量を調節が出来るので、鍋肌から入れる事も出来るようになりました。
手間のかかる煮物や鍋物もねこぶだしを入れるだけで出汁の効いた味わい深い料理になります。
卵かけご飯から炒め物、浅漬け、さらにはステーキの味付けまで「ねこぶだし」一本で味が決まるのでお料理が更に美味しく、お好みの味に仕上がります。
一度使ったら手放したくなくなると大評判の「ねこぶだし」ぜひお試しください♪