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北洋紅鮭姿1本切り身
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北洋紅鮭

沖獲り紅鮭

オホーツク海を回遊中の若い紅鮭を沖獲りし、姿のまま切り身にしました。
脂ノリの良い紅鮭を頭から尻尾まで食べ尽くせる贅沢な一本ものです。

手間暇かけて塩をすり込みます

本ちゃん紅鮭 姿一本造り
通常は2枚に下ろしただけで塩に漬けますが、中骨があるので、味がまばらになってしまいます。
そこで、中骨を丁寧に取り除き、一本づつ手作業で塩を塗りこみます。 そのことにより均等に味がなじむのでどの部位を食べても美味しいのです!
本ちゃん紅鮭 姿一本造り
頭と尻尾は三平汁にしたり、お茶漬け、おにぎりの具、お弁当のおかず等、食べ方色々!
本ちゃん紅鮭 姿一本造り
【北洋紅鮭姿1本切り身】
内容量 北洋紅鮭姿 2kgUP(5×4 頭・尻尾を含む)
塩分:3.0〜3.5%
原材料・原産地 紅鮭(ロシア)、食塩
加工地 小樽
賞味期限 冷凍:180日、解凍後冷蔵3日





北洋紅鮭姿1本切り身 北洋紅鮭姿1本切り身

北洋紅鮭姿1本切り身

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商品名  :
北洋紅鮭姿1本切り身
【秋・申込番号:016】
販売価格  :
6,980円
 (消費税込・送料別・手数料込)
ポイント数  :
69 ポイント
配送  :
冷凍
購入数  :
 セット


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