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紅鮭寒風干し
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紅鮭寒風干し

函館の寒風に晒した
旨みを輪切りで

ロシア産の天然紅鮭に一本一本丁寧に塩をすり込んだ後、山の様に積み上げ、鮭自体の重みと塩だけで余分な水分を取り除き、旨みだけを残します。
その後、函館の寒風に晒し、さらに水分を飛ばし、旨みが鮭全体に行渡るようにします。その旨みを増した紅鮭を手切りで骨と皮の周りの美味しさを十分に味わえるように輪切りにしました。

紅鮭寒風干し
【紅鮭寒風干し】
内容量 紅鮭姿1本輪切り 1.8kg(4〜6×4+頭・尾)
塩分:約3.0%
原産地 紅鮭(ロシア)
加工地 函館
賞味期限 冷凍:180日、解凍後冷蔵3日





紅鮭寒風干し 紅鮭寒風干し

紅鮭寒風干し

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商品名  :
紅鮭寒風干し
【春・申込番号:013】
販売価格  :
6,980円
 (消費税込・送料別・手数料込)
ポイント数  :
69 ポイント
配送  :
冷凍
購入数  :
 セット


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