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阿部さんのこしひかり

お試しセット


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業務用 鯖(さば)の灰干し
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手作りの灰干し熟成製法「鯖」。
業務用簡易包装でお買得

干物は天日干しのように空気に触れてよく乾く反面、鮮度が落ちてしまいます。その点、魚を空気と紫外線に触れないまま乾燥させる灰干し製法の干物は酸化が殆ど進まず、鮮度を保ったまま水分を抜くことができます。時間と手間はかかりますが、干物の美味しさと鮮度にこだわり、魚の捌きから一貫した手作りで灰干し熟成させ、減塩製法で魚の旨みを存分に引き出します。
【業務用 鯖(さば)の灰干し】
内容量

鯖の灰干し (110〜130g)×10
塩分:約2.0%

原産地 ノルウェー・アイスランド・デンマーク
加工:神奈川県湯河原
賞味期限 冷凍90日、解凍後冷蔵1日





業務用 鯖(さば)の灰干し

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商品名  :
業務用 鯖(さば)の灰干し
販売価格  :
4,200円
 (消費税込・送料別・手数料込)
ポイント数  :
42 ポイント
配送  :
冷凍
購入数  :
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