今月の一枚 〜とれたて!美味いもの市

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4月の営業日
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赤の文字休業日です。
休業日は、メール返信・発送お休みとなります。お問い合わせ等のお返事は休み明け以降となります。

営業時間:24時間
お問合せご対応時間
平日AM9:00〜PM6:00

得だね市 >>相互リンクしています。


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今月の一枚

2009/7月

魚の水揚げ風景
魚の水揚げ風景
魚の水揚げ風景
魚の水揚げ風景
魚の水揚げ風景

現在水揚げされている魚の水揚げ風景です。

過去の一枚

2009/6月

昆布の収穫
昆布の収穫
小安

函館では6月1日より、イカ漁解禁
まだまだイカは小さいですが(例年より小さいみたいです)
ピチピチの真イカ(スルメイカ)があがっています。
この時期の真イカは刺身には最高です。

また粘りで有名なガゴメ昆布も採っていました。
6月の半ば過ぎには真昆布も解禁されます。

2009/4月

昆布の収穫
昆布の収穫
小安
昆布の収穫

ここは函館の中心街から車で約30分、小安というところ。
4月は早煮昆布(若布昆布)の収穫で忙しい。
この時期の昆布は、まだ成長途中で柔らかくそのまま食べられるということで人気があります。
通常は砂利の上に干す昆布もこの時期の昆布は若布のように棹にかけて干します。

もう2ヶ月あまりも経てば本格的な昆布の収穫が始まります。

2009/3月

北海道
古平漁港
古平漁港
古平漁港
水揚された魚達
(↑左がタラ。上から赤鰈、真鰈 、 鰈、右が黒鰈)
古平漁港
鰊

北国、北海道にもようやく春の兆しが・・・
ここ東しゃこたん漁協、古平漁港では春を告げる魚・・鰊漁が今盛んです。
今年は例年に増して豊漁ということで賑わってます。

またこの時期は鰈漁も盛んです。
黒カレイ、赤カレイ、真カレイと種類も多くあがっています。
鱈もかかります。

2009/1月

アワビ漁1
アワビ漁2
アワビ漁3

厳寒の中行なわれる積丹のアワビ漁。

2008/9月

今金の男爵いも
今金の男爵いも
今金の男爵いも

今金の男爵いもをつくっているところ。

2008/8月

イカ干し イカ干し

イカを干しているところ。

2008/6月

イカ漁
昆布

6月いよいよ函館名物イカ解禁。

イカ競り
イカ競り

原油高の影響で懸念されるイカ漁ですが6月解禁で競りも活気をおびだしました。
これがなくちゃやはり函館とはいえません。イカの競りの様子です。

2008/5月

昆布

早煮昆布(春先にとる柔らかい真昆布)の収穫の様子。

2008/4月

桜

4月末の五稜郭の桜。

2008/3月

海苔採取

厳しい寒さの中、ふのりと岩海苔を取っている風景。

2008/2月

けあらし
けあらし

けあらし
煙のように海から水蒸気が立ち上げる事を、北海道では「けあらし」と呼びます。海水よりも気温が下がるとみられる現象で、日の出頃に見られる現象です。