あつあつ!鍋物特集! 〜とれたて!美味いもの市

あつあつ!鍋物特集

鍋用カニセット(加熱用)

鍋用カニセット(加熱用)

本ズワイ蟹の「ツメ」「ツメ下」「抱き身」がタップリ!!

本ズワイガニの肉厚で弾力のある食感が楽しめる「ツメ」、ツメの直ぐ下の部分で旨みが溢れる「ツメ下」、カニ身が詰まった抱き身をそれぞれ400gも詰め合せた豪華なセットです!

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本ズワイ蟹 特棒しゃぶしゃぶ用セット(加熱用)

ほのかな甘さを醸し出す、カニの女王
本ズワイガニの「特棒」


カニの女王といわれるズワイガニ。“ズワイ”の名の由来は、このカニの脚が細く長いので、若い小枝(楚)に見立て、“すわえがに”と呼ばれたところから。

だからこのカニは本当に脚の身がうまい!繊細で淡白。その上品さが日本人好みです。

そんなズワイガニの本ズワイ蟹の特棒と呼ばれる、一番太い足の部分ばかりを使用しております。特棒と呼ばれる部分はとても貴重品なんです。
解凍すれば殻を剥く手間もなくあっという間にお鍋の主役に早変わりです。

しゃぶしゃぶの美味しい季節に最高の旬の味覚です。

本ズワイ蟹 特棒しゃぶしゃぶ用セット(加熱用)

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漁師の蟹つみれ

漁師の蟹つみれ

新鮮な紅ズワイ蟹の身肉とスケソウダラのすり身を混ぜ合わせて美味しい「つみれ」。

ほんのりと甘味のある紅ズワイ蟹の風味が上品で、濃厚な出汁もたっぷりと滲み出します。

お吸い物はもちろん、おでんの具、お鍋にもご利用頂けます。 !

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他にも鍋には欠かせない商品をご紹介!!

「のどぐろ」つみれ 「のどぐろ」つみれ

なんと!高級魚「のどぐろ」を つみれに!!

高級魚「のどぐろ」は白身魚でありながらもトロに匹敵する濃厚な脂ノリ、白く柔らかな身肉は上品にして強い甘みがあります。その「のどぐろ」を贅沢にもひと口サイズのつみれに仕立てました。出汁も出てお吸い物、お鍋にも最適です。

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北海道じゃが豚詰め合せ 北海道じゃが豚詰め合せ

北海道産にこだわったとびきり食材が美味しさの決め手!

お鍋といったらオススメなのがじゃが豚。じゃがいもから作ったモチモチの皮で北海道の豚肉と野菜を丸く包みました。野菜タップリ肉汁がジュワ〜と口の中に広がります。お鍋に入れると水餃子風になるので、お子様に人気です!そのまま入れるだけなので簡単ですよ。

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真こぶだし 真こぶだし

白口浜昆布使用 段違いの最高級出汁

函館・旧南茅部地区でしか獲れない白口浜昆布は料理人も絶賛する高級昆布です。 その白口浜昆布にこだわり、昆布エキス、鰹エキスなどと合わせた使いやすいタイプの出汁に仕上げました。 至高の味だけを求めて化学調味料を使用しておりません。

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美味いもの市オリジナル ねこぶだし 美味いもの市オリジナル ねこぶだし

根昆布と鰹節の便利出汁!! 

このダシ、かなりの優れもの。どんな料理にも一滴、ニ滴と入れるだけで本格的なダシの利いた味が楽しめます!少ない量で根昆布ダシの美味しさがじんわりと味わえますので、常備しておけばいつでも鍋料理が楽しめること間違いなしですよ!

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しじみホタテ昆布出汁 しじみホタテ昆布出汁

ホタテの濃厚エキスにまろやかな昆布出汁

北海道オホーツク海沿岸で採れるホタテを炊き上げ、干し貝柱にする際出る通称二番炊きの濃厚なエキスに、函館近海で採れる白口浜昆布のまろやかな出汁、さらには蜆のオルニチンまで加えた濃縮タイプの出汁です。
本品1本でホタテスープ100mlが約60杯作れます。

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